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贸易团体推动使令人困惑的食品日期标签到期

很快就会有新的东西在你的杂货店看看。

食品行业正在努力简化易腐食品的标签。 ,诸如“最好的”,“销售的”,“使用者”和“最佳的”之类的日期戳可能会 。

这些多个通知可能很快就会到期。 贸易团体正在努力将这些“到期”标签减少到两个:“使用”和“如果使用最好的话。”他们说这不仅会减少消费者的困惑,还会让人们免于浪费完美的食物,报道CBS新闻记者Jamie Yuccas。

每个杂货店购物者都想购买最新鲜的食物,这些食物在你带回家后会保持最新鲜。 但是,如果你的食物到达“卖出”日期,那是否意味着你必须扔掉它? 如果你已经过了“最佳日期”,这是否意味着它不再可食用了?

发布新食品标签以防止食物浪费

“有时我认为这有点令人困惑。 因为你知道,它是'卖出',但你不知道'使用者'是什么。 你知道,我希望他们能坚持每件产品的一件事。 这将更容易,“购物者丽莎赫尔曼说。

美国最大的两家杂货店贸易集团同意这一点。 据食品营销协会和杂货制造商协会称,消费者在包装上面临着10多种不同的日期标签。 他们宣布与零售商共同努力,采用仅有两种标签的新行业标准:“质量最好”,“易用性”用于易腐烂或长期食品安全的产品。

哈佛法学院食品法律与政策诊所主任Emily Broad Leib表示:“这种习惯一直存在于货架后面,并以最远的日期采取牛奶。” “我认为这将真正帮助消费者了解该日期何时至关重要,以及何时因安全原因而无关紧要。”

“我们在整个行业中为这项简化的计划提供了强有力的支持,”杂货制造商协会可持续发展高级主管Meghan Stasz说。 “这是食品行业真正加紧并逐步应对消费者挑战的一个例子。”

新的标签指南是自愿的,但巨型零售商沃尔玛已经加入。 它说它支持“简化消费者生活”和“减少食物浪费”的努力。

自然资源保护委员会表示,数百万美国人正在抛弃美食,因为他们认为在包装日期之后进食是不安全的。

“我们浪费了大约40%的食品,”莱布说。 “最具成本效益的解决方案是标准化和澄清日期标签。”

贸易团体表示,他们预计新标签将在明年夏天广泛采用。 专家说,它不仅可以节省食物,而且如果你不丢弃你可能正在吃的食物,它也可以帮助你省钱。